没签劳动合同对方不发工资咋办

法律分析：
（1）证据收集是维权的基础，工作证、考勤记录、工资支付凭证、同事证言等能证明劳动者与用人单位存在劳动关系，为后续维权提供有力支撑。
（2）与用人单位协商是较为温和的解决方式，劳动者可要求支付工资并补签合同，和平解决纠纷。
（3）劳动监察部门可对用人单位进行监管，劳动者投诉后，其会责令单位支付工资，保障劳动者的基本权益。
（4）劳动争议仲裁委员会可裁定用人单位支付双倍工资差额和拖欠工资，为劳动者争取应得赔偿。
（5）对仲裁结果不服，可向人民法院提起诉讼，通过司法途径维护自身权益。

提醒：
维权要在法定时效内进行，且不同案情解决方案有别，建议咨询进一步分析。
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劳动者遇到未签劳动合同且不发工资情况，可通过合法途径维权。收集证据、协商、投诉、仲裁及诉讼都是有效途径，同时要注意在法定时效内主张自己的权益。
1.收集证据：收集工作证、考勤记录、工资支付凭证、同事证言等能证明劳动关系的证据，为后续维权提供支撑。
2.协商解决：与用人单位协商，要求支付工资并补签合同，和平解决问题。
3.投诉举报：协商不成，向劳动监察部门投诉，由其责令单位支付工资。
4.申请仲裁：向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求支付自用工次月起最多十一个月的双倍工资差额和拖欠工资。
5.提起诉讼：若对仲裁结果不服，在规定时间内向人民法院提起诉讼。
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结论：
未签劳动合同且对方不发工资，劳动者可收集证据，通过协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁、向法院起诉等方式维权，要在法定时效内主张自己的权益。
法律解析：
依据《中华人民共和国劳动合同法》，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位拖欠工资也是违法行为。劳动者收集工作证、考勤记录等能证明劳动关系的证据是维权的基础。先与用人单位协商解决问题是较为温和的方式；协商不成，向劳动监察部门投诉，能借助行政力量促使单位支付工资；申请劳动仲裁可要求双倍工资差额和拖欠工资；对仲裁结果不服向法院起诉，能进一步保障自身权益。若劳动者遇到类似问题，且对维权步骤和细节有疑问，可向专业法律人士咨询，以更好地维护自己的合法权益。
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（一）收集证据：收集工作证、考勤记录、工资支付凭证、同事证言等能证明劳动关系的证据。

（二）协商解决：与用人单位沟通，要求支付工资并补签合同。

（三）投诉举报：协商不成，向劳动监察部门投诉，由其责令单位支付工资。

（四）申请仲裁：向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求支付自用工次月起最多十一个月的双倍工资差额和拖欠工资。

（五）提起诉讼：对仲裁结果不服，在规定时间内向人民法院提起诉讼。同时，要在法定时效内主张自己的权益。

法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。
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劳动者遇到未签合同且不发工资的情况，可这样维权：
1.收集工作证、考勤记录等能证明劳动关系的证据。

2.先与单位协商，要求支付工资并补签合同。

3.协商无果，向劳动监察部门投诉，让其责令单位支付工资。

4.也能申请仲裁，要求最多十一个月双倍工资差额和拖欠工资。

5.不服仲裁结果，在规定时间内起诉。同时要在时效内维权。